दैनिक जीवनमा व्यस्त व्यक्तिहरूको लागि, खाना पक्कै पनि आत्मालाई सान्त्वना दिनको लागि राम्रो हात हो।थकित शरीर तान्दै घर फर्केर मिठो खाना खाँदा पनि मानिसलाई तुरुन्तै कायाकल्प गर्न सकिन्छ।सबै प्रकारका परिकारहरू मध्ये, भुटेको र भुटेको युवाहरू बीच सबैभन्दा लोकप्रिय छ।विगतमा, धेरै मानिसहरूले यस प्रकारको खाना बाहिर किन्न छनौट गर्थे, किनभने बेकिंग र फ्राइङको समय लागत धेरै उच्च छ, कसैलाई व्यावसायिक प्रोप्स चाहिन्छ, र उत्पादन प्रक्रिया बढी समस्याग्रस्त छ।तर, घरेलु अर्थतन्त्रको बृद्धि र छोटो भिडियोको विष्फोटसँगै धेरै ट्यूटोरियल हेरिसकेका मानिसहरूले ओभन वा एयर फ्राइर नभएसम्म घरमा बनाउन धेरै गाह्रो नहुने बताए ।तर यी दुई प्रकार्यहरू डुप्लिकेट जस्तो देखिन्छ।कसरी छनौट गर्ने?
1. क्षमता: एयर फ्राइर <ओभन
हाल, बजारमा एयर फ्राइरहरू मुख्यतया लगभग 3L ~ 6L छन्, एक पटकमा एक पूरै कुखुरालाई तल राख्न सकिन्छ, र त्यहाँ एउटा मात्र तह छ, जुन स्ट्याक गर्न सकिँदैन।सबैभन्दा सानोले मात्र एउटा मीठो आलु वा चार अण्डा टार्टहरू राख्न सक्षम हुन सक्छ।यदि यो एक व्यक्तिले खाएको छ भने, एयर फ्राइरले मूल रूपमा सन्तुष्ट हुन सक्छ।र यसको सानो क्षमताको कारण, यो सामान्यतया भोल्युममा हल्का हुन्छ, चावल कुकर जस्तै।ठाउँ कुनै पनि समय परिवर्तन गर्न सकिन्छ, बेडरूम र भान्सा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
हाल, बजारमा सबैभन्दा सानो घरेलु ओभन 15L हो।यदि तपाइँ अधिक पेशेवर बेकर हुनुहुन्छ भने, तपाइँ सामान्यतया 25L ~ 40L को उत्पादन रोज्नुहुनेछ।यसबाहेक, ओवन सामान्यतया माथिल्लो र तल्लो तहहरूमा विभाजित गरिएको छ, त्यसैले त्यहाँ एक पटकमा बनाउन सकिने थप खानाहरू हुनेछन्, र ठूलो क्षमताले एकै समयमा सम्पूर्ण परिवारको लागि खाना बनाउन सक्छ।निस्सन्देह, क्षमता स्वाभाविक रूपमा ठूलो छ, र यो केवल भान्साकोठामा राख्न सकिन्छ, जसले धेरै ठाउँ ओगटेको छ र राम्रो छैन।भान्सा ठाउँ अपेक्षाकृत सानो छ भने, यो प्रत्येक उपकरण को स्थान योजना गर्न आवश्यक छ।
2. व्यावसायिक: एयर फ्राइर <ओभन
उत्पादनको कुरा गर्दा, पहिले दुईले कसरी काम गर्छन् भनेर हेरौं।यद्यपि दुवै भुने र फ्राइङको लागि प्रयोग गरिन्छ, एयर फ्राइरहरू ओभनको भित्र माथिको हीटर र उच्च-शक्तियुक्त फ्यानद्वारा तताइन्छ।उच्च-तापमान तातो हावा उत्पन्न भएपछि, यो तताउनको लागि एयरटाइट फ्राइरमा परिचालित हुनेछ।फ्राइरको आफ्नै अनौठो बनावटको कारण, तातो हावा समान रूपमा प्रवाह गर्न सक्छ र खानाबाट उत्पन्न हुने पानीको वाष्पलाई छिट्टै हटाउन सक्छ, यसरी क्रिस्पी सतह बनाउँछ, र खानालाई सतहको आवश्यकता पर्दैन।ब्रश तेल, पनि फ्राइड स्वाद हासिल गर्न सक्नुहुन्छ।ओभनले बन्द ठाउँमा तताउनको लागि तताउने ट्यूब प्रयोग गर्दछ, र गर्मी प्रवाह मार्फत खाना पकाउन उच्च तापक्रम उत्पन्न गर्दछ।खानालाई जलाउनबाट जोगाउन सतहलाई तेलले ब्रश गर्नुपर्छ।
यो उल्लेखनीय छ कि ओभन माथिल्लो र तल्लो तहहरूमा विभाजित भए तापनि, धेरै जसो ओभनहरूमा तातो हावाको कार्य हुन्छ, बेक्ड खानाको एकरूपता ग्यारेन्टी गर्न सकिन्छ।एयर फ्राइर तताउने विधिको शीर्षमा अवस्थित भएकोले, माथिको नजिकको खाना जलाउन सजिलो छ, वा छाला जलेको छ र भित्र पकाएको छ।
जे होस्, ओभनको उत्पादन समय धेरै लामो छ, र खाना राख्नु अघि पहिले नै तत्न समय लाग्छ, र एयर फ्राइरलाई मूलतया उत्पादन समयको लगभग 10 देखि 30 मिनेट मात्र चाहिन्छ।यो भन्न सकिन्छ कि जब ओभन पूर्व तताइएको छ, एयर फ्राइर प्रयोग गरिन्छ।भाँडाका मानिसहरूले खाना खाइसकेका छन्।
थप रूपमा, किनभने क्षमता धेरै सानो छ, जस्तै भेडाको चप, माछा, केक, रोटी, आदि, एयर फ्राइर बेकार छ।ओभनमा यी समस्याहरू छैनन्, चाहे त्यो भेडाको चप्सको पूर्ण प्रशंसक होस् वा रोस्ट डक, वा बेक्ड पफहरू, स्नो मेडेनहरू, आदि, सबै बनाउन सकिन्छ।यो एयर फ्राइरसँग सम्बन्धित छ, यसले यसलाई सुकाउन सक्छ, र ओभनले अझै पनि गर्न सक्छ जुन एयर फ्राइरले गर्न सक्दैन।यदि तपाईं तीन मिनेटको तातोको साथ भान्साकोठामा नौसिखिया हुनुहुन्छ भने, तपाईंले पहिले यसलाई प्रयास गर्न एयर फ्राइर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।व्यावसायिकता को डिग्री गम्भीर ओवन मा निर्भर गर्दछ।
3. सफाई कठिनाई: एयर फ्राइर> ओभन
घरमा खाना खाने बारे सबैभन्दा कष्टप्रद चीजहरू मध्ये एक पछिको ख्याल राख्नु आवश्यक छ।टेबलवेयरको तुलनामा, भान्साका भाँडाहरू सामान्यतया सफा गर्न गाह्रो हुन्छ।यदि यो घरमा भाँडा धुने कोही हो भने, टेबलवेयर हस्तान्तरण गर्न सकिन्छ, तर भान्साका भाँडाहरू अझै पनि आफैंले सफा गर्नुपर्छ, त्यसैले सजिलै सफा गर्न सकिने भान्साको भाँडाहरू उपभोक्ताहरूले बढी मन पराउनेछन्।किनभने एयर फ्राइरले कम तेल प्रयोग गर्छ र अधिकतर एकीकृत ड्रअरहरू सहित स्टेनलेस स्टीलको बनेको हुन्छ, फ्राइर र फ्राइर टोकरी अलग गर्न सकिन्छ, त्यसैले यो सफा गर्न धेरै सुविधाजनक छ, र त्यहाँ मूलतः कुनै अवशेष छैन।
ओभनले बेकिंग प्यान प्रयोग गर्न आवश्यक छ, जसलाई प्रत्येक पटक बेक गर्दा तेलले ब्रश गर्न आवश्यक छ।बेकिंग प्यानमा धेरै खाँचोहरू छन्, र तेलको दागहरू सजिलै बक्सको भित्री भागमा वा ग्रूभहरूमा टप्न सक्छन्।लामो समयको प्रयोग पछि, धेरै उच्च-तापमान ताप पछि, दागहरू जम्मा गर्न सजिलो हुन्छ, जसले सफा गर्न गाह्रो बनाउँछ।
समग्रमा, दुबै एयर फ्रायर र ओभनका आफ्नै फाइदा र बेफाइदाहरू छन्।यदि तपाईं एक साथी हुनुहुन्छ जो उत्तम बेक्ड सामानहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने, ओभन उत्तम विकल्प हो;यदि तपाइँ केवल कम फ्याट र बनाउन सजिलो खोज्दै हुनुहुन्छ भने, एयर फ्राइर एक राम्रो विकल्प हो।
पोस्ट समय: मे-०८-२०२२